種子有機

看問題／牛豬雞鵝鴨都出問題！　吃「素」就一定安全？
NOWnews – 2012年3月16日 下午12:40

正常的飲食與簡單的生活，這也是有機。
轉載至http://tw.news.yahoo.com/早睡早起-運動矮個子長成豪小子-213000455.html

中國時報【邱俐穎╱台北報導】作者： 邱俐穎╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年4月27日 上午5:30

父母親都不算高的林書豪，身高卻長到191公分，馳騁NBA球場，醫師表示，身材高矮雖是基因天註定，但後天生活型態調整更重要，孩子要長得高、長得壯，早睡、多攝取胺基酸、多運動才是關鍵。

榮新診所副院長丁綺文表示，一般而言，男性身高約落在父母親身高加總再加上13後除以2，得出的數字加減7.5公分；女性身高則是父母親身高減13後除以3，加減5公分。

不過，時下青少年常因課業壓力或沉溺於電視、電腦，上床時間愈來愈晚，以往門診調查，平均只有23%的生長期孩童乖乖在10點半前入睡，加上少運動、高熱量食物不離口，都成了長不高的元兇。

丁綺文強調，基因雖然是先天遺傳，但透過調整生活型態，卻能修飾基因表現出來的作用，所以同卵雙胞胎長大後外貌不完全相同、身高不高的父母親，孩子身高能達190公分，都是「外基因調整作用」。

一般來說，男生長高黃金期約在11~15歲，女生在10~12歲，而女生初經後2年、男生變聲後3年掌握生長關鍵的生長板就會關閉。

要把握長高的黃金期，丁綺文說，堅果、牛肉、豬肉等富含胺基酸的蛋白質能激發生長激素分泌；另外，能跳躍、伸展大肌肉群的運動，如籃球、跳繩、游泳，對長高也相當有助益。

此外，由於人體生長激素在晚上10點至凌晨2點分泌，成長期孩童最好在10點前就寢，而高脂肪、高熱量食物會誘發性早熟，讓生長板提前鈣化、關閉，雞皮、雞屁股、速食、零食都要少吃，還要避免塑化劑、環境荷爾蒙如雙酚Ａ暴露。

目前門診追蹤4000多名國小、國中成長期孩童，透過早睡、每天跳繩10分鐘或每周打籃球3次、每次半小時，並補充胺基酸食物，一年下來平均身高皆較往年多出1至2公分，證明要長高只要調整生活作息，不必吃藥也能達成。

轉載來源 http://tw.news.yahoo.com/北市有機農產品-合格率9成7-020412469.html

（中央社記者孫承武台北27日電）台北市產業發展局今天公布今年第1季有機農產品查驗情形，總計抽查檢驗標章農產品440件，合格率97.27%。產發局提醒消費者，可前往驗證合格通路購買合格的有機農產品。

產發局表示，維護民眾健康與安全，成立有機蔬果聯合查驗小組，每季在市面有機農產品商店抽檢有機蔬果是否經合格認證標章及有無農藥殘留，除了保護消費者飲食安全，並幫助農民及業者建立良好的品質形象。

產業局依據農產品生產及驗證管理法抽檢標章農產品（含有機農產品、產銷履歷產品、優良農產品）。自民國98年起抽驗100件（合格率80%）、99年度抽檢1385件標章農產品（合格率93.65%）。100年度擴大抽檢各項標章農產品，抽檢標章農產品1593件，合格率達97.43%。

今年截至3月止共計抽查檢驗標章農產品440件，合格率97.27%。除針對業者進行相關宣導，提高合格率，對於不合格農產品，移送生產地或公司所在地縣市政府要求業者下架改正。

產發局指出，有機農產品須依據「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」規範進行認證。農民提出申請後，驗證機構即進行書面審查，符合資格即進行下一階段實地查驗，包含田區環境、施用資材、水質、土質及作物抽驗，各項條件皆符合即驗證決定並發予有機轉型期證書，後續每年至少執行1次追蹤查驗，短期作物於2年後可取得有機驗證證書，長期作物3年後可取得有機驗證證書。

台北市自98年起經產業局輔導加入有機驗證有52戶，已通過有機轉型期驗證及取得有機驗證證書達41戶。產業局農業發展科與台北市農會協助農民成立「台北市有機蔬菜產銷班」，每週三至週日上午10時至下午5時，在花博圓山公園爭豔館商店街「台北市有機蔬果示範店」，提供在地、鮮採、健康有機蔬果。

產發局官員說，民眾可在家樂福、大潤發、愛買、好市多等大賣場、有機農產品專賣店、連鎖超市或百貨公司超市有機專櫃、驗證合格的有機農場及農會超市等通路購買合格的有機農產品。

民眾選購有機商品時應認明驗證標章與標示，留意陳列產品包裝袋上是否標示有機標示同意文件字號，或張貼驗證機構所核發之證明標章，以及包裝袋上是否明確標示經營業者資料（名稱、地址、電話）及驗證機構之相關資料，民眾想查證有機商品相關驗證標章及文件字號，或對所購買的有機農產品有疑慮，可至有機農業全球資訊網（http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml）查詢。1010427

 

 

關於冬粉與鋁，以及老人癡呆。

其實，我們仍是有選擇的權利，並且吃的安心!!

以下摘路網路文章

http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=21553

常吃的 冬粉 米粉 米麵 長壽麵線 大腸麵線的麵線 米台目 麵條 油條... 等 都得加明礬嗎？
因鋁跟明礬可能會引起老年痴呆的疾病 對吧？ 而我們只知不要用鋁製的鍋俱 卻不知哪些食物也需添加此成份去製做. 謝謝.

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
粉絲類製品在加工製作過程中，需要在粉漿中加入 0.5% 左右的明礬，目的是明礬為了使粉絲成形，增加韌性。
加入的明礬與粉漿凝聚明礬，隨著粉絲的成形和乾燥，明礬的含量會有增無減。
明礬中含有氫氧化鋁，因此，大量食用粉 氫氧化鋁絲，等於同時大量攝入了鋁。這尤其對老年人來說是一個非常危險的因素。
因為老年人大部分有腦動脈硬化，在此基礎上會造成慢性腦供血不足，進一步形成輕度認知功能障礙，嚴重的會導致老年癡呆症，從而導致出現記憶力減退、計算力差、反應遲鈍等症狀，而鋁是造成老年癡呆的一項重要危險因素。
過多地食用鋁會在腦動脈硬化等其他病變的基礎上進一步造成 腦細胞的變性、死亡，更加重腦萎縮的症狀，從而出縮的症狀，現老年癡呆症。眾所周知，鋁對人體的毒害是多方面的。
但也並非所有的冬粉,米粉,米麵,麵線,米台目,麵條等都不能食用,您可以選購有機認證產品，如里仁有機商品,主婦聯盟或其他有機商店,讓有機認證機構為您把關。
目前查目前經農委會認證之作物類有機農產品驗證機構，有財團法人國際美育自然生態基金會（MOA）、臺灣省有機農業生產協會（TOPA）、財團法人慈心有機農業發展基金會（TOAF）及臺灣寶島有機農業發展協會（FOA）等4家，至其驗證標章樣式等相關資訊可上「有機農業全球資訊網」查閱。

http://www.books.com.tw/activity/2012/02/synchau/omnivore/omnivore/

 更新日期:2011/03/02 10:00 洪美惠
摘譯自2011年2月25日ENS挪威，朗伊爾城報導；張桂芳編譯，蔡麗伶審校

  
用行動支持台灣的優質本土農產品、農產加工品。

 
這是去年2010夏天，我們的夥伴在院子裡整理我們的小花園時所發現的（笑）。
雖然不知道是什麼蟲與卵，但是這樣的圖案倒是挺美的。
但這也的的確確是對於環境友善、生態自然的最佳證明吧！

轉載至自立晚報

農試所瓜實蠅誘殺餌劑 效果優

【記者郭泰淵台北報導】

 

瓜實蠅為台灣瓜果類作物重要害蟲，危害作物包括西瓜、洋香瓜、胡瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜及番茄等。在台灣由於氣候適宜，寄主無缺，致使瓜實蠅終年發生，防治不易，常造成瓜實嚴重損失。
為了提升瓜實蠅的防治效果，農業試驗所成功研發出新型乾式誘殺餌劑，試用效果優於市面上進口餌劑，正申請專利中，未來商機潛力無窮。
農試所表昨〈八〉日示，此種餌劑的特點為乾式，不需加水調配也不需搭配誘蟲器可直接懸掛用於田間，吸引瓜實蠅前來取食而中毒死亡。本乾式餌劑之誘殺效果顯著優於目前國內外常用之二種需加水調配的商品餌劑，已於99年7月提出中華民國發明專利申請，目前尚未上市，但已提供農民試用，其誘殺效果深獲肯定。
瓜實蠅產卵於果皮下，孵化之幼蟲在果內蛀食，老熟幼蟲會離開被害瓜實潛入土中化蛹，因此卵至蛹期皆不易防除，防治標的以成蟲為主。目前主要的防治方法除以克蠅(cuelure)滅雄外，農民亦以直接噴施農藥和點噴含毒蛋白質水解物來防治，而後二種方法常受天候影響防治效果。
根據中央氣象局的資料，近五年來臺灣地區4-10月降雨量占全年總降雨量的77.3 %，月平均降雨日數12.1日，而此時亦是瓜實蠅族群發生高峰與瓜實主要生產季節。一般降雨不會干擾瓜實蠅的產卵行為，但降雨卻妨礙施藥或導致已噴施的藥劑失效，農民常需在雨後補噴以維持藥效。再者，瓜實蠅常於各瓜園與野生植物間棲息遷移，噴藥無法達到預期的防治效果，且瓜實蠅可在尚未套袋的幼瓜上產卵為害，更增加防治上的困難度。
農試所指出，本餌劑施用方便且可抗雨防霉，淋過雨的餌劑仍可維持原有之誘殺效果，因此下雨季節更能顯現其防治功效。田間試驗顯示每一餌劑平均每週可誘殺136～355隻瓜實蠅，最多可誘殺967隻瓜實蠅，持效8週以上，且其所誘殺之瓜實蠅半數以上為雌蟲。利用本餌劑懸掛於田間，可以24小時隨時誘殺進入園內的瓜實蠅雌蟲，避免瓜實受其產卵為害，極具應用價值，為瓜實蠅綜合防治不可或缺之重要利器。2010/11/08

轉錄至台灣醒報
人工果糖不健康增老年痴呆機率
 
人工果糖是近年來許多連鎖飲料的必備食品，不但便宜，口感也好，不過也隱含了很大的問題，聯合醫院營養師指出，飲料中只要每700cc就含有70公克的糖，不但容易造成肥胖，也可能增加罹患老年痴呆的機率。